Recetas tradicionales

Ensalada de berenjena

Ensalada de berenjena

una deliciosa ensalada de berenjenas .... onaaaaaaaaaaa !!! :) .. ES POST

  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 ml de aceite
  • sal
  • pimienta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de berenjenas:

Elija 2 berenjenas grandes y maduras. Pinchar de un lugar a otro con un tenedor (para que no se parta) y hornear en la parrilla, voltear por todos lados. Cuando estén listos, póngalos inmediatamente en agua fría y pélelos. Luego, coloque la berenjena limpia en un plato inclinado para que se escurra. Mientras la berenjena se enfría, limpiamos una cebolla pequeña y la picamos lo más finamente posible, agregamos una pizca de sal y dejamos que se ablande y luego la picamos. Cuando las berenjenas estén frías, picarlas y mezclarlas con cebolla, ponerlas en un bol y sazonar con sal y pimienta, luego agregar poco a poco aceite y frotar una ensalada con una cuchara de madera.